愛酒之人很多，每每朋友聚會(huì)或家人相聚，總會(huì)情不自禁的喝兩盅。有人喜歡酒的醇香，有人喜歡酒的味覺，也有人喜歡酒后那種周身舒暢，暢快淋漓的感覺。但是，你確定你會(huì)品酒嗎？你知道白酒的術(shù)語嗎？今天就帶領(lǐng)大家來學(xué)習(xí)一些白酒術(shù)語，這些白酒術(shù)語你看懂了，就能當(dāng)半個(gè)白酒行家了！

　　經(jīng)常喝酒的朋友都知道，白酒企業(yè)分為研究很多不同香型，今天這樣我們中國就以濃香型、清香型和醬香型白酒為例，從色澤、香氣、口味、風(fēng)格上，來談一談對(duì)于那些傳統(tǒng)白酒中的術(shù)語，讓你成為一個(gè)白酒的行家。

　　一、色澤

　　絕大多數(shù)白酒都是無色的，少數(shù)會(huì)略微變黃。

　　二、香氣

　　香氣是指描述酒體的香氣的感覺，這是復(fù)雜的。優(yōu)質(zhì)濃香白酒的總稱是：酒窖香氣更濃郁、豐富，以乙酸乙酯為主體的復(fù)合香氣純凈、協(xié)調(diào)：乙酸酯香水型白酒評(píng)價(jià)詞：純香、雅致、乙酸乙酸乙酯為主體的復(fù)合香氣優(yōu)雅、協(xié)調(diào)、品質(zhì)差的香味型白酒則少純香，具有不同的香味。醬香白酒的評(píng)價(jià)術(shù)語一般是：醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，空杯留久。

　　三、口味

　　風(fēng)味是鑒別白酒品質(zhì)的重要指標(biāo)。其風(fēng)味甜、醇、甜、涼、和諧、清爽、持久。品質(zhì)差的人，樸素、辛辣，有異味、味惡。汾味白酒甜甜爽口，清爽爽口。茅臺(tái)白酒醇厚、柔軟、風(fēng)味飽滿、回味悠長。

　　四、風(fēng)格

　　身體也分為不同的風(fēng)格，和人格相同的人，各有自己的特點(diǎn)。

　　濃香型白酒風(fēng)格突出，風(fēng)味濃郁，典型性強(qiáng)，而品質(zhì)差的風(fēng)格一般，典型性差。清香型白酒也可以用這個(gè)術(shù)語來評(píng)價(jià)。而醬香型白酒風(fēng)格突出，具有醬香風(fēng)格和典型性。

　　通過以濃香型、清香型和醬香型以及白酒為例，在色澤、香氣、口味和風(fēng)格上對(duì)白酒行業(yè)術(shù)語的分析和講解，相信我們廣大酒友對(duì)白酒的術(shù)語方面也有了一定的了解。通過進(jìn)行對(duì)比，也能很明顯的發(fā)現(xiàn)醬香型發(fā)展白酒的優(yōu)勢，老黃在這里主要還是一個(gè)建議就是大家喝白酒企業(yè)還是喝純糧醬香型不同白酒。