在市場(chǎng)上，各種白酒都有人喝，并說(shuō)這些好白酒的人也有，說(shuō)壞人也有，很多人不明白為什么人們一直糾結(jié)的問(wèn)題，市場(chǎng)上這么多白酒，區(qū)別是為什么一個(gè)，但為了讓人們對(duì)白酒有更深刻的了解，然后說(shuō)好酒和白酒的區(qū)別一般在哪里，如何判斷好的白酒

　　一、生產(chǎn)設(shè)備的區(qū)別

　　好的白酒有比較齊全的生產(chǎn)設(shè)施，設(shè)備的維護(hù)和清潔都有專人負(fù)責(zé)。這樣既能保持設(shè)備正常的食物，又能使這些釀酒設(shè)施處于正常的釀酒狀態(tài)，有的設(shè)備不齊全，又只能替代其他一些東西，所以生產(chǎn)出來(lái)的白酒自然就不一樣了。只是人們不知道什么時(shí)候喝酒。

　　二、勾兌技術(shù)的區(qū)別

　　在相同的設(shè)備和硬件條件下，如果生產(chǎn)的白酒有任何差異，那么調(diào)配工藝就必然有所不同，而且白酒本身生產(chǎn)的每一種原料都有一定的差異，如果在調(diào)配中使用不同的調(diào)配方法和比例，調(diào)配后的白酒風(fēng)味就會(huì)有所不同，這也是為什么同一種原料作為食品釀造的白酒有多種品牌和口感的原因。

　　三、酒質(zhì)好壞的區(qū)別

　　劣質(zhì)白酒不僅沒(méi)有香味，喝了還頭疼。這就是劣質(zhì)酒的影響。這種白酒喝多了，人的大腦會(huì)被酒精侵蝕。這就是上面的表現(xiàn)。很多人會(huì)因?yàn)楹染谱龊芏嗖辉撟龅氖?。即使醒?lái)后不想承認(rèn)，也多少有些后悔；好酒是純的，人喝了也不難受。除了正常的身體發(fā)熱，沒(méi)有其他不舒服的地方，尤其是他們頭腦清醒的時(shí)候，能夠合理的判斷事情的輕重緩急。