安徽闖王酒業(yè)介紹白酒是糧食的精華，它的來源顯示了它健康的物質基礎。白酒中優(yōu)雅的香氣成分、舒適的風味成分和健康的活性成分是白酒的精華，構成了白酒的精髓。

　　酒之“精”

　　人體五官對應的五官是欣賞白酒的本質。人們可以用視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺來感知白酒的本質。酒的顏色和狀態(tài)可以通過視覺感知；通過聽聲音，可以分辨出酒的清澈、新舊；通過味覺觸覺感受酒的粘度、柔軟度、順滑度；用手揉搓感知酒精含量、純固體發(fā)酵比例和品質等級。

　　酒之“氣”

　　為什么酒在歷史長河中一直存在？它的動力來源是什么？那就是白酒所承載的優(yōu)秀歷史文化，是白酒的“精神”，讓白酒活下去。白酒的“氣”是通過心靈、時間、精神等五感之外的感覺來感受的。這些超感官知覺受心理因素、地點、時間等因素影響很大。比如在不同的時間、不同的地點喝同一種酒，就會有不同的感受。以上三種感官就是領悟白酒的“氣”。

　　酒的“神”意為“精與氣化為神”，白酒的優(yōu)秀口感與它所象征的優(yōu)秀歷史文化相結合，成為白酒的“神”。綜合感受是以上八種感受的綜合反映，是物質享受和精神享受的綜合寫照。在白酒的諸多感官體驗中，也證明了香氣淡雅、口感舒適、健康的白酒會給人以“清爽、放松、自然、美好”的精神享受，這將是中國白酒從物質層面到精神層面的發(fā)展趨勢。綜合感覺是白酒精神的總結。

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