俗話說(shuō)“白酒三分釀七分藏”,白酒的品質(zhì)和風(fēng)味與儲(chǔ)藏過(guò)程中的陳化程度密切相關(guān)。因?yàn)樵诤线m的儲(chǔ)存過(guò)程中,白酒會(huì)經(jīng)歷三個(gè)變化。揮發(fā):隨著存放時(shí)間的延長(zhǎng),白酒發(fā)酵過(guò)程中所含的硫化物等低沸點(diǎn)物質(zhì)會(huì)自然揮發(fā),減少了白酒入口的刺激性?!?/div>
發(fā)表時(shí)間:2021-04-26 瀏覽次數(shù): 823